|
|
Sinterklaas: Speculaasjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram bloem
100 gram bruine basterdsuiker
100 gram boter
1 eetlepel water
10 gram speculaaskruiden
een snufje zout
Daarnaast heeft u een speculaasplank nodig en voor het bestuiven daarvan bloem of aardappelmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150?C.
Bekleed de bakplaat met bakpapier. Kneed van bovenstaande ingredienten, met koele hand, een samenhangend deeg. Verpak deze deegbal in plasticfolie en laat hem een uur in de koelkast rusten.
Bestuif de speculaasplank met bloem of aardappelmeel. Druk een stuk deeg in de vorm en snijd de achterkant glad. Keer de plank en leg de speculaasjes op de bakplaat. Bestrooi elke keer de plank opnieuw met bloem of aardappelmeel.
Bak de speculaasjes in 20 minuten gaar.
|
|
|